(뉴욕 맨해튼 맛집) The Grill 더 그릴 – 프라임 립과 숙성 스테이크, 클래식 디저트로 즐기는 미드타운 다이닝
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안녕하세요. 케이링크의 에릭입니다.
오늘 소개할 곳은 뉴욕 맨해튼 미드타운, 시그램 빌딩에 자리한
더 그릴(The Grill)입니다.
옛 포시즌스 레스토랑 공간을 이어받아 미국식 스테이크와 클래식 요리를 선보이는 곳입니다.
테이블 옆에서 요리를 마무리하거나 고기를 썰어 제공하는 서비스가 식사에 특별함을 더합니다.
테이블 옆에서 썰어주는 프라임 립
대표 메뉴는 프라임 립(Prime Rib)입니다.
카트에 담아 테이블로 가져온 고기를 손님 앞에서 썰어 제공하는 방식으로, 더 그릴의 클래식한 다이닝을 보여주는 메뉴입니다.
공식 저녁 메뉴에는 회전구이 방식으로 조리한 프라임 립이 안내돼 있습니다.
뉴욕 스트립과 립아이, 두 사람이 나누는 포터하우스
숙성 스테이크 메뉴에는 21온스 뉴욕 스트립, 14온스 립아이, 2인용 40온스 포터하우스가 있습니다.
안심을 선호한다면 필레미뇽도 살펴보세요. 부위와 크기를 비교하며 취향과 식사 인원에 맞게 선택할 수 있습니다.
시그램 크랩 케이크와 해산물 전채
전채로는 시그램 크랩 케이크(The Seagram Crab Cake)와 참치 라비고트, 굴 등이 마련돼 있습니다.
미쉐린 가이드는 팬에 구운 감자를 곁들인 크랩 케이크를 눈여겨볼 메뉴로 소개합니다.
스테이크에 앞서 해산물 요리로 식사를 시작하고 싶은 분들에게 어울리는 선택입니다.
감자와 버섯을 곁들이는 스테이크 한 상
사이드에는 코티지 프라이와 으깬 감자, 다양한 방식으로 조리한 버섯 요리가 있습니다.
고기를 중심으로 주문한 뒤 감자나 버섯을 더하면 일행과 나누는 식사를 구성하기 좋습니다.
레몬 시폰 케이크로 마무리
디저트로는 레몬 시폰 케이크가 소개됩니다.
미쉐린 가이드에 따르면 시폰 케이크 사이에 레몬 커드를 넣고 버터크림으로 마무리하는 구성입니다.
레몬의 산뜻한 풍미를 좋아한다면 식사 마지막에 살펴볼 만합니다.
The Grill · 더 그릴
주소: 99 E 52nd St, New York, NY 10022
위치: 시그램 빌딩(The Seagram Building)
전화: (212) 254-3000 a MICHELIN Guide Restaurant
영업시간 — 공식 홈페이지 안내 기준
월요일~금요일 점심: 오전 11시 45분~오후 2시
월요일~토요일 저녁: 오후 5시~오후 11시
일요일: 휴무 New York Restaurant
웹사이트 및 예약: 더 그릴 공식 홈페이지
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