(뉴욕 맨해튼 맛집) Soba-ya 소바야 – 차가운 메밀면과 오리 소바로 즐기는 이스트빌리지의 일본식 한 끼
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안녕하세요. K-Link NewYork의 에릭입니다.
오늘 소개할 곳은 뉴욕 맨해튼 이스트빌리지, 이스트 9번가에 자리한
소바야(Soba-ya / Sobaya)입니다.
1996년부터 영업해 온 소바 전문 레스토랑으로, 차가운 메밀면과 따뜻한 국물 소바를 모두 즐길 수 있는 곳입니다.
일본식 면 요리로 점심이나 저녁을 계획할 때 살펴볼 만합니다.
이스트빌리지에서 이어 온 소바 전문점
소바야는 직접 만드는 소바와 우동, 일본식 요리를 선보입니다. 실내는 테이블과 부스, 카운터 좌석을 갖춘 전통적인 디자인으로 소개되어 있습니다.
라멘과는 다른 면 요리를 찾는 날, 메밀면을 중심으로 식사를 구성해 보세요.
날씨와 취향에 따라 차가운 소바와 따뜻한 소바 중 고르는 것도 좋겠습니다.
모리 소바와 자루 소바로 시작하는 선택
모리 소바(Mori Soba)는 차가운 소바에 레스토랑의 전용 찍어 먹는 소스를 곁들입니다.
자루 소바(Zaru Soba)에는 김이 추가됩니다. 토핑이 많은 메뉴보다 면을 중심으로 즐기고 싶다면 살펴볼 만합니다.
차가운 면과 따뜻한 오리 소스, 가모 세이로
가모 세이로 소바(Kamo Seiro Soba)는 차가운 소바를 볶은 오리고기와 파가 들어간 따뜻한 소스에 찍어 먹는 구성입니다.
면과 소스의 온도 차이를 함께 경험하고 싶은 분들에게 어울리는 선택입니다.
따뜻한 국물로 즐기는 가모 난반
가모 난반(Kamo Nanban)은 슬라이스한 오리고기와 파를 따뜻한 국물에 담아 제공합니다.
오리를 곁들인 소바가 당긴다면, 찍어 먹는 가모 세이로와 국물 소바인 가모 난반을 비교해 보세요.
튀김을 곁들인 텐자루 소바
텐자루 소바(Ten Zaru Soba)는 차가운 소바에 큰 새우튀김 또는 채소튀김, 시시토 고추튀김을 곁들입니다.
면과 튀김을 함께 즐기고 싶을 때 살펴볼 만한 메뉴입니다.
메밀면을 중심으로 즐기는 식사
처음 방문한다면 각자 소바 한 가지와 함께 나눌 전채 하나로 구성해 보세요.
면을 중심으로 맛보고 싶다면 모리나 자루 소바를, 오리고기를 곁들이고 싶다면 가모 세이로나 가모 난반을 선택지에 넣으면 좋겠습니다.
뉴욕 이스트빌리지에서 차가운 메밀면과 따뜻한 오리 소바를 즐기고 싶다면, 소바야를 눈여겨보세요.
Soba-ya · 소바야
영업시간 — 공식 홈페이지 안내 기준
월요일~목요일: 낮 12시~오후 9시
금요일·토요일: 낮 12시~오후 10시
일요일: 낮 12시~오후 8시
메뉴와 운영 시간은 변경될 수 있으므로 방문 전 확인해 주세요.
웹사이트·메뉴·영업시간: Sobaya 공식 홈페이지
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