(뉴욕 맨해튼 맛집) Raku 라쿠 – 니쿠 우동과 다양한 전채로 즐기는 소호의 일본식 한 끼
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안녕하세요. K-Link NewYork의 에릭입니다.
오늘 소개할 곳은 뉴욕 맨해튼 소호, 맥두걸 스트리트에 자리한
라쿠(Raku)입니다.
우동을 중심으로 일본식 전채와 덮밥을 함께 선보이는 곳입니다.
소호에서 쇼핑이나 산책을 즐긴 뒤, 면 요리로 식사하고 싶을 때 살펴볼 만합니다.
우동과 다시 국물을 중심으로 한 레스토랑
라쿠는 노리히로 이시즈카(Norihiro Ishizuka) 셰프의 우동 레스토랑입니다.
공식 소개에서는 일본의 일상적인 음식인 우동을 중심으로, 탄력 있는 면과 셰프의 다시 국물을 조합한다고 설명합니다.
현대적이고 간결한 공간에서 우동과 일본식 작은 접시 요리를 함께 즐기는 방향을 지향합니다.
아게다시 두부와 닭튀김으로 시작하는 식사
전채로는 아게다시 두부(Agedashi Tofu)와 치킨 타츠타아게(Chicken Tatsuta-age)가 있습니다.
아게다시 두부는 튀긴 두부에 파와 가쓰오부시를 곁들이며, 타츠타아게는 양념한 닭고기를 튀긴 요리입니다.
우동과 함께 나눠 먹을 메뉴로 살펴보세요.
소고기의 여러 부위를 담은 니쿠 우동
니쿠 우동(Niku)에는 소갈비와 벌집양, 힘줄이 들어갑니다.
고기뿐 아니라 내장과 힘줄도 포함되므로, 여러 부위의 식감을 즐기는 분들에게 어울리는 구성입니다.
닭고기 또는 소고기로 고르는 카레 우동
카레 우동(Curry)은 닭고기 또는 프라임 소고기 자부톤 부위를 선택하고, 양파를 더한 걸쭉한 국물로 제공합니다.
카레를 좋아한다면 일반적인 국물 우동과 함께 비교해 볼 만합니다.
새우튀김과 우메보시를 곁들인 에비텐 우동
에비텐 우동(Ebiten)은 새우튀김과 우메보시를 조합합니다.
새우튀김 우동을 좋아하면서 일본식 매실 절임도 함께 경험하고 싶은 분들이 살펴볼 만한 메뉴입니다.
차가운 우동으로 즐기는 산사이 붓카케
냉우동 메뉴인 산사이 붓카케(Sansai Bukkake)에는 산나물과 잎새버섯 튀김, 표고버섯, 무, 우메보시, 수란이 들어갑니다.
더 단순한 구성을 원한다면 차가운 면에 시소 잎 튀김과 찍어 먹는 소스를 곁들이는 자루 우동(Zaru)도 있습니다.
소호에서 취향에 맞춰 고르는 우동 한 그릇
처음 방문한다면 전채 하나와 각자 취향에 맞는 우동 한 그릇으로 구성해 보세요.
메뉴를 고를 때는 따뜻한 국물과 차가운 면 중 어느 쪽이 당기는지 먼저 정하면 선택하기 좋겠습니다. 일행과 서로 다른 우동을 주문해 토핑과 국물의 차이를 살펴보는 것도 식사의 재미가 될 수 있습니다.
뉴욕 소호에서 다양한 토핑의 우동과 일본식 전채를 함께 즐기고 싶다면, 라쿠를 눈여겨보세요.
Raku Soho · 라쿠 소호
주소: 48 MacDougal St, New York, NY 10012
전화: (212) 989-4797 — 매장 주문 페이지
영업시간 — 공식 홈페이지 안내 기준
월요일: 오후 5시~오후 9시 30분
화요일~목요일: 낮 12시~오후 9시 30분
금요일: 낮 12시~오후 10시
토요일: 오전 11시 30분~오후 10시
일요일: 오전 11시 30분~오후 9시 30분
메뉴와 운영 시간은 변경될 수 있습니다. 예약 시 48 MacDougal Street의 Soho 매장을 선택해 주세요.
웹사이트 및 예약: Raku 공식 홈페이지
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